-
-
-
-
- 【 1. 龙岩背景 】
- 最佳旅游时间
春夏是龙岩的最佳旅游时间。 温暖湿润的气候，特别适合建兰和山茶花的生长，建兰和山茶花是龙岩市的市花，春季，是山茶花开放的季节，夏季，建兰又争相开放 ...... -
- 建筑
位于龙岩地区的永定客家土楼是世界上独一无二的神奇的山区民居建筑，是我国古建筑的一朵奇葩。它历史悠久、风格独特，规模宏大、结构精巧。土楼分方形和圆形 ...... - 客家风俗
客家妇女的凉帽：已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成，斗笠的顶部缝有布，有的还绣着花（多绣梅花），边沿四周，除正面外，还垂挂着五寸来 ......
- 【 2. 龙岩交通 】
- 到达离开
到达离开(机场)福建龙岩冠豸山机场位于龙岩市连城县莲峰镇江坊村，原为空军连城机场。机场北距连城县城区3.9公里，南距龙岩市区106公里。现已开通了开 ...... -
- 公交车
龙岩市内有22条公交线路（各公交车停靠站点），连接了市内的所有的景点，大部分票价为1元/人。其中旅游专线601线来往于清源山、水上乐园、开元寺、芳 ...... - 出租车
起步价为3公里5元，之后1.2元-1.6元/公里。在永定各土楼间包车游览，带司机，每天150-200元。
- 【 3. 玩在龙岩 】
- 节日大事
连城“走古事” 正月十四 连城县境以祈风调雨顺，国泰民安的民间娱乐活动。走古事，以戏曲装扮的儿童立于轿台之上，由22名青壮年抬着，于正月十四上午十 ...... -
- 娱乐
龙岩是客家人的客居祖地，客家人拥有许多独特的风俗习惯，这些风俗同时也是龙岩人所独有的娱乐方式。比如连城县人民在春节期间举行的“走古事”活动、元宵节 ...... - 购物
龙岩是个资源丰富的地区，历来就有“金山银水”之称。龙岩依山傍水，物产十分丰富。闽西八大干、连城白鸭、盐酥花生、沉缸酒、水仙茶饼等，名扬海内外，是前 ...... -
- 二日游
线路特色：游览世遗永定土楼，重走红军革命道路，体验独特客家风情。
线路设计：D1客家土楼民俗文化村（→高北土楼群（承启楼）→南溪土楼群（振福楼 ......
- 【 4. 吃在龙岩 】
- 美食介绍
龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有 ...... -
- 簸箕饭
又名“卷饭”，是将大米浸泡后磨成米浆，用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟。把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼，卷成筒状，与油条相似 ...... - 汀州河田鸡
俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥 ...... -
- 永定芋子包
用红芋薯粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜。
- 菜干扣肉
永定名菜。用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚。
-
- 汀州灯盏糕
汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸 ...... - 涮九品
俗称“涮九门头”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，主要有 ...... -
- 卷饼
卷饼的做法类似于北方人吃的烙饼，但更复杂些，这是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都要制作。 先用面粉摊成大大的薄饼，之后将冬笋丝、香 ...... - 新泉鱼
新泉一带的人十分讲究对鱼的烹调，不同的鱼种有不同的加工方法。比如鳗鱼、鲇鱼、鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时，若以食肉为主，则加以香菇、姜汁、花生 ...... -
- 段母包饼
段母包饼即用卷饼皮将冬笋、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起来，放入油中煎炸至酥脆，色泽金黄，皮酥馅香。典故：据传清光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他1 ...... - 四堡漾豆腐
来到闽西连城县，一定要品尝当地的四堡漾豆腐，这是闽西客家的特色佳肴。它以境内独有的五月黄豆为主原料，用熟石膏调煮豆浆做成白豆腐。佐料要精选新鲜猪瘦肉 ...... -
- 客家擂茶
擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。用具是擂持和擂钵，基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些草药。将原料置入钵中擂成酱 ...... - 客家捶圆
又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。 客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容捶圆的弹性 ...... -
- 闽西八大干
长汀豆腐干、上杭罗卜干、连城地瓜干、永定菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、清溪笋干。
- 上杭鱼白
上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。
-
- 豆腐饺
是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，将五厘米见方的豆腐从水中捞出，用刀横向切下薄薄的一层，轻摊在纱布上，再把瘦肉、香菇、冬笋、葱头等剁成的 ......